آش ماش

این یه آش خیلی خیلی راحته و همچنین خیلی خوشمزه هست
. حتما امتحان کنین خیلی خوشتون میاد .
دیگه دردسرهای آش رشته رو نداره و همه مواد رو باهم میریزیم تو قابلمه تا جا بیوفته ![]()
مواد لازم:
ماش 1 پ پخته شود
عدس 1 پ
سبزی آش 1 ک
برنج 1 پ
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده 250 گ
نعنا داغ و پیاز داغ برای تزئین
طرز تهیه:
حدودا 1 پارچ آب رو گذاشته رو حرارت تا به جوش بیاد من عدس رو هم بهش اضافه کردم تا تو همین آب پخته بشه . وقتی جوش اومد ماش رو اضافه و سبزی آش و نمک و فلفل - زردچوبه تفت داده - برنج - گوشت چرخ کرده رو هم با دست از هم باز میکنیم و اضافه میکنیم. نمیخوایم تیکه های بزرگ باشه چون بعدا خوب نمیشه . باید به صورت تیکه های ریز تو آش پیدا باشه. همه مواد رو اضافه میکنیم و میگذاریم تا خوب جا بیوفته یعنی وقتی برنجمون مثل شله زرد وارفت و دونه هاش ریز شد آماده هست
یه مقدار هم پیاز داغ داخلش اضافه کرده . به همین راحتی و خوشمزگی ![]()
برای تزئین هم روش پیاز داغ و نعناع داغ میدیم .
اگه موقع پخت ماش دیدین بعضیهاش نپخته ناراحت نشین وقتی بریزین تو آش همش پخته میشه ممکنه بعضیهاش دیر پز باشه ولی تا آش جا بیوفته اونا هم خوب پخته میشه ![]()